Este año, el festival gastronómico más importante del oriente colombiano reunió a 80 colonias de todas las provincias de Santander, sumándose a los sabores y colores de Brasil y Barranquilla.
Fue una celebración increíble de cultura, tradición y, por supuesto, ¡deliciosa gastronomía! Agradecemos a todos los que hicieron parte de esta experiencia única. ¡Hasta el próximo año!
En el marco de la emblemática Feria Bonita, el Festival de las Colonias se ha consolidado como un evento insignia que celebra la riqueza gastronómica y cultural de nuestra región. Este año, el festival reunió a ochenta colonias que presentaron una variada oferta de platos típicos, convirtiéndose en una auténtica ventana abierta a la diversidad de sabores de nuestras provincias.
Los asistentes pudieron disfrutar de más de 20 puestos de artesanías, donde los creadores locales exhibieron su talento, complementando la experiencia gastronómica con productos artesanales que reflejan la identidad cultural de cada región. Además, el festival contó con la presencia de doce artistas en tarima, quienes interpretaron diversos géneros musicales, creando un ambiente festivo que animó a todos los presentes.
Al recorrer las casetas, los visitantes se vieron envueltos en una sinfonía de aromas que evocaban las historias y tradiciones de cada rincón de nuestra tierra. Desde las arepas de choclo recién asadas hasta las irresistibles lechonas, pasando por mutes, sopas y guisos que burbujeaban en los fogones, el aire se impregnó de un festín que prometía deleitar el paladar de todos.
Este festival no solo resalta la riqueza culinaria, sino que también fomenta un sentido de comunidad y pertenencia, donde paisanos y visitantes comparten risas, recuerdos y, sobre todo, el amor por la comida que une generaciones. El Festival de las Colonias, con su vibrante mezcla de sabores y sonidos, se reafirma como la fiesta culinaria más popular del oriente colombiano, un evento que, sin duda, quedará en la memoria de todos quienes tuvieron el placer de disfrutarlo.
La cita queda para el próximo año, cuando nuevamente las casetas se llenen de vida, color y el inconfundible aroma de nuestra gastronomía. ¡Hasta entonces!
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